Diese Schwabinger Bar im Souterrain (mit kleinem Schanigarten im Sommer) ist eine Art Cocktail-Labor. Das Barteam experimentiert aber nicht nur mit Ingredienzien, sondern ebenso mit den Gefäßen. Da landet also beispielsweise der “Burning Man” feuerspeiend auf dem Tisch. Was soll das bitte sein? Ein Affe im Astronautenanzug? Genau! Der Drink befindet sich, gut versteckt, im Rucksack. Und das ist bei Weitem nicht der einzige Cocktail mit Wow-Effekt.
Call Soul – Breaking Bar, Biedersteinerstr. 6, www.callsoul.de