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Diese Schwabinger Bar im Souterrain (mit kleinem Schanigarten im Sommer) ist eine Art Cocktail-Labor. Das Barteam experimentiert aber nicht nur mit Ingredienzien, sondern ebenso mit den Gefäßen. Da landet also beispielsweise ein kleiner Affe im Astronautenanzug feuerspeiend auf dem Tisch. Der Drink befindet sich, gut versteckt, im Rucksack. Oder man muss erst Zähneputzen, um beim „Mundwasser“ die volle Dröhnung zu spüren. Und das sind bei Weitem nicht die einzigen Cocktails mit Wow-Effekt.

Call Soul – Breaking Bar, Biedersteinerstr. 6, www.callsoul.de